lunedì 6 ottobre 2008

Elicoidali con tonno e funghi champignon


Un sugo veloce,saporito,che unisce il sapore del tonno al profumo degli champignon...

ed il risultato è molto,molto stuzzicante


150 g di tonno sott'olio

250 g di funghi champignon

40 g di olive nere

una manciatina di capperi

1 spicchio d'aglio

olio d'oliva

1 barattolo di pomodorini ciliegini

sale
Far imbiondire leggermente l'aglio con l'olio,ed aggiungere i funghi tagliati a fettine.
A fuoco moderato,far ritirare l'acqua che emetteranno,quindi aggiungere il tonno sgocciolato
e sminuzzato.
Mescolate con cura,ed aggiungete i pomodorini,abbassate la fiamma,aggiungete un pizzico di sale
e continuate la cottura per circa 20 minuti.
A questo punto,potete aggiungere le olive tagliate a rondelle,ed i capperi che avrete sciacquato con cura e ben strizzati.
Continuate la cottura per circa 10 minuti,senza far ritirare troppo.
Lessare la pasta,e condirla con il suo sughetto.

2 commenti:

  1. Sei molto in gamba, come un certo tuo clone *ola
    Mi piacerebbe trovarmi in un angolino della tua cucina per sentire dal vero i profumi e il calore che danno alla tua casa l'atmosfera che immagino. Bacione all'infaticabile Aurelia.

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  2. Grazie,mio clone siculo ;D
    Sarebbe veramente un sogno,poterti avere qua con me...
    le gemelle diverse,ma in realtà uguali!
    Un abbraccio Cristina

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