cucina toscana

Alchermes di Firenze

Budini di riso

Cantuccini di Prato

Carciofi fritti
Castagnaccio

Castagnacci bianchi

Cenci di Carnevale

Crostini di fegatini

Fegatelli di maiale

Fiori di zucca ripieni di carne

Frittelle di mele

Frittelle di riso
Frittelle di riso di San Giuseppe

Fusilli lunghi, con cavolo nero e salsiccia della Val di Bisenzio

Gnudi di ricotta e spinaci

La pappa col pomodoro

La ribollita

La torta mantovana di Pellegrino Artusi

Mantovana di Prato

Necci

Pandiramerino

Pane toscano multilievitato
Panini di Sant'Antonio 

Panzanella
Panforte di Siena
Pasta e fagioli

Ricciarelli

Risotto ai carciofi

Risotto alla mortadella di Prato, profumato al limone e rosmarino

Risotto con i funghi secchi

Schiacciata alla fiorentina

Schiacciata con l'uva

Tagliatelle con l'anatra

Torta Fedora
Torta di semolino e cioccolato.

Torta di riso carrarina

Zuccherini di Vernio
Zuccherini di Vernio della chef Lucia Antonelli
Zuppa di magro