domenica 7 giugno 2009

Gelato ai Pistacchi di Bronte


Lo so...lo so...la foto è abbastanza brutta!
Ma cavolo, non è facile fotografare decentemente il gelato,il tempo di metterlo nel piattino...e si stava già sciogliendo!
Ma il sapore, ahhhh il suo sapore...
Ho trovato i pistacchi di Bronte al supermercato e non ho saputo resistere,convinta di trovare la giusta ricetta per gustare questa deliziosa frutta secca e modificando leggermente una ricetta in mio possesso sono arrivata a questa delizia.
Gelato ai pistacchi di Bronte


Ingredienti:
200 ml di latte
200 g di panna
100 g di pistacchi di Bronte tritati finissimamente con un cucchiaio di zucchero
1 uovo
150 g. di zucchero.
.

Per prima cosa, ho tolto la pellicina ai pistacchi immergendoli per pochi secondi in acqua bollente scolandoli quasi subito, e con molta pazienza ho tolto la pellicina, poi li ho leggermente tostati in una padellina e li ho tritati finissimi con un cucchiaio di zucchero nel mixer.

Ho sbattuto l'uovo con lo zucchero,ho aggiunto la panna il latte ed infine i pistacchi tritati, ho dato una bella mescolata ed ho messo il composto nel cestello della gelatiera...20 minuti ed il gelato era pronto.

7 commenti:

  1. Lo devo assolutamente provare... dalla foto poi si "gusta" tutta ka cremosità!

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  2. Ho giusto là della panna e dei pistacchi... il caso. Mi metto subito all'opera. Ciao, Sabri

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  3. Deve essere golosissimo, grazie!

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  4. @fantasie
    Ciao Stefania devi proprio provarlo...
    è buonissimo!
    @Sabri
    Ciao e benvenuta ;-)
    Fammi sapere se ti è piaciuto, ci terrei molto sai?
    @Barbara
    é golosissimo e delicato...certamente molto più sano e privo di coloranti, di qualsiasi gelato industriale.
    Il guaio è che ne mangio troppo :-(

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  5. buonissimo questo gelato aurelia.....con una combinazione perfetta di gusto e bonta !!!!!!!!!baci imma

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  6. il tuo gelato è favoloso!!è da tanto che i miei figli mi chiedono proprio quello al pistacchio. lo proverò presto! ciao e buona giornata!!

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  7. @Dolci...a gogò!!
    E' il commento che aspettavo!
    Una grandissima soddisfazione e felicità...
    Grazie
    @Katty
    Prima di tutto...sei la benvenuta!
    Secondo...fallo tranquillamente, è una goduria per le papille gustative.

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