lunedì 20 aprile 2009

Insalatina di fave,pecorino toscano e salame.




Con l'arrivo della primavera, arriva anche la voglia di piatti freschi e colorati.


Quando al super ho visto le prime fave, non ho resistito...mi è tornata in mente questa insalatina sfiziosa e velocissima da fare.


Può essere servita come antipasto ed anche come contorno, è velocissima da fare e piace a tutti.


E' una ricetta non ricetta...nel senso che non ho le dosi...vado sempre ad occhio, con le quantità degli ingredienti.






Insalatina di fave, pecorino toscano e salame.




Fave fresche


pecorino toscano


salame toscano a grana grossa


Olio E.V.O


sale




Sbucciare le fave, tagliare a cubetti piccoli il pecorino ed il salame.


Mettere il tutto in una insalatiera, e condire con dell'ottimo olio e.v.o e un pizzico di sale.


Mescolare bene e servire

7 commenti:

  1. mmmhhh...mi viene l'acquolina in bocca...quasi quasi la preparo al mio maritino....

    ciao bella ;)


    Pimpinella

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  2. Davvero appetitosa, le ho proprio comprate stamani, domani mi attrezzo col salame ed il pecorino...gande Aurelia, un bacio!

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  3. io mi tuffo a capofitto in questa insalata! scarto le fave però che non tanto amo!
    brava, baci.

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  4. Questa simil tartare è davvero simpatica, ma devo farti i miei complimneti per i pani qua sotto. Le mantovanine, in particolare sono veramente perfette.

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  5. @Pimpinella
    Ma come al maritino...se sei un'amica, le devi preparare anche per te, non solo per il signor Pimpinello ;-))

    @Milla
    Le hai provate?
    Scusa il ritardo nella risposta, ma sono nel pieno degli incontri con i prof. dei ragazzi...
    una faticaccia :-(

    @Betty
    Ma se mi scarti le fave...mangi solo pecorino e salame :-)
    Daiii fammi contenta...assaggia tutto quanto...

    @virginia
    Grazie per i complimenti, ma certamente non sono alla tua altezza ;-)
    Tu sei un gradino più su di me...

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  6. L'avevo detto che mi gustava l'idea... slurp

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    1. Oddio, la foto, non si può guardare ... Ma dal commento, mi pare di aver capito, che ti è piaciuta :))

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