#Sedicogelato ... La storia di un sorriso lungo quasi sett'antanni!

 

#Sedicogelato, vi racconto di una giornata trascorsa a Firenze, in compagnia di amiche "vecchie" ( e non per la data anagrafica..) e nuove, di coppette di gelato colarate, di una Firenze che ha deciso di graziarci, e ha lasciato che la giornata trascorresse tra una leggera pioggerellina, e un sole cocente, che ci ha asciugate, dopo pochi secondi...
Vi racconto di un Festival del Gelato, dove il main sponsor, è la famiglia di  grandi artigiani gelatai, come ama definirsi "Lui", Leonardo Bagnoli  amministratore delegato di Sammontana,  un Ad fuori dagli schemi, che in ogni occasione in cui ci siamo incontrati, riesce sempre a sorprenderci, con grande naturalezza e simpatia, e che in occasione della manifestazione, ha deciso di raccontare la storia della sua azienda, e quindi della sua meravigliosa famiglia, fondatrice di Sammontana, attraverso un cortometraggio d'autore, a cura di Virgilio Villoresi, talento fiorentino e appassionato di animazione, che tra innovazione, genio e una cura maniacale, ha fatto nascere, dopo milioni di scatti, la storia di Sammontana, tra poesia e amarcord.
Sammontana, La storia di un sorriso, percorre tutta la storia, dall'acquisto della latteria Sammontana a Empoli, dopo che nonno Romeo si era stufato di abbassare ed alzare la  sbarra delle ferrovia, alla nascita dei "Gelati all'Italiana", fino ad arrivare al mitico barattolino, e quindi ai giorni nostri.

Per questa grande occasione, Sammontana ha voluto creare un omaggio alla Toscana, creando  il gusto Cantuccio, con pezzetti di cantucci alla mandorla e variegato al Vinsanto Doc ...ora vorrei lanciare un messaggio a Leonardo Bagnoli. "Oh Leonardo, ma un vorrai mia davvero, averci fatto assaggiare questo splendido gelato, una tantum?? Questo gelato merita, anzi, deve essere lanciato sul mercato!! Mica vorrai deluderci vero?"
Oh  voi che mi leggete ... anche solo dalla foto, ma non vorreste per caso poter assaggiare questa delizia?

 

Io ho sentito levarsi un coro di si ... quindi Leonardo, se vuoi i Cantucci te li preparo io, e te li porto anche a Empoli!! :))

In una Piazza della Repubblica, che per 10 giorni è diventata il Villaggio Sammontana, dove ho visto golosi di ogni sesso ed età, che sorridenti si gustavano il loro gelato, e dove oltre al "buono del gelato", ho visto anche il "buono del cuore",con  l'intero ricavato delle vendite, che è stato devoluto alla Fondazione dell'Ospedale Pediatrico Meyer di Firenze, ho trascorso una giornata assaggiando delizie, e vedendo come lavora la "famiglia" Sammontana...ovvero sempre con il sorriso!

 

#Sedicogelato è anche qualcosa di più ...

Sammontana, in occasione del Festival del Gelato a Firenze, Sammontana lancia un progetto di storytelling Se dico Gelato dedicato a tutti gli amanti del gelato e della rete. Attraverso una grande piattaforma multicanale, gli utenti potranno esprimere con un breve testo, un’immagine o un video ciò che significa per loro l’“esperienza gelato”, utilizzando un’APP mobile, il website Se dico Gelato , o i social media Facebook, Twitter e Instagram.
L’APP mobile sarà disponibile dal 27 maggio sugli store Windows Phone e dal 10 giugno su Google Play e Apple Store. Inoltre attraverso Twitter o Instagram sarà possibile interagire utilizzando l’hashtag dedicato #sedicogelato.
Tutti i contenuti andranno a popolare il website dedicato in tempo reale e durante il Festival del Gelato gli utenti potranno rivedere le storie postate direttamente sul grande wall presente al Villaggio Sammontana, oltre sulla pagina Facebook del Gelataio .

Altra iniziativa carinissima da parte di Sammontana ...Sto parlando di Lunga vita al barattolino ...

Il Barattolino Sammontana è un vero mito per gli amanti del gelato di tutte le età , appartiene a quella categoria di prodotti che sono diventati delle icone e il cui successo è legato, oltre alla loro bontà, alla forma del contenitore.

Dopo aver conquistato tutti i golosi, Sammontana lancia la sua sfida ai creativi più ghiotti: avete mai pensato a quanti usi ingegnosi può avere il Barattolino una volta finito tutto il gelato?
Al Gelataio Sammontana ne sono venuti in mente diversi, dal vaso di fiori alla abatjour da mettere sul comodino e di settimana in settimana li condivide nella pagina Facebook. Ma la creatività è una scossa contagiosa che si diffonde ad ogni cucchiaiata di gelato variegato!

Diamo tutti insieme “Lunga Vita al Barattolino”! Invia le tue immagini pubblicandole in bacheca sulla pagina de Il Gelataio Sammontana o su Instagram utilizzando l’hashtag #LungaVitaAlBarattolino!

E dal 27 Maggio, cioè oggi... ci saranno altre  bellissime sorprese... Stay tuned :)

Quando il gelato, e la passione si incontrano ... Workshop Sammontana.

Mi ero proposta di scrivere subito questo post, appena tornata da Roma, ma la lettura di una mail poco gradita, e l'arrabbiatura che ne è seguita, ha fatto saltare i miei progetti, però ora sono qua a raccontarvi, la giornata meravigliosa, trascorsa con 30 blogger alla Città del Gusto, del Gambero Rosso, ospiti di una grande azienda italiana, esperta di gelato, come la Sammontana.

Diciamo che gioco in casa, la loro sede, è veramente a pochi km da casa mia, e i  loro gelati, hanno accompagnato tutte le mie estati di ragazzina, con i loro coni, e la mitica Coppa D'Oro all'amarena, che mangiavo lentamente, per raggiungere la deliziosa meringa, che era nascosta sotto l'ultimo strato di gelato.
E poi, che dire del suo Amministratore Delegato, il mitico Leonardo Bagnoli, che ti accoglie sempre con il suo sorriso, e la tipica cordialità, dei toscani ... quel modo di fare alla buona, senza essere pretenziosi, e senza "tirarsela"

Rimani affascinata ad ascoltarlo, la storia del nonno  casellante ,che per mantenere la famiglia, decide di fare il grande salto, e rileva un piccolo bar ad Empoli, da li la gelateria, tutta la famiglia Bagnoli coinvolta in questa grande azienda familiare, non industriale, capiamoci bene ... ma come ama definirla Leonardo ..."Artigianale", perchè loro, si considerano soprattutto degli artigiani.

Capire che dietro queste aziende, ci sono persone, attente a quello che producono, perchè il prodotto che ne uscirà, non solo sarà venduto e consumato da milioni di persone, ma quell'identico prodotto, verrà consumato anche dalla loro famiglia, spaziando dal nonno, al più piccolo di casa Bagnoli... il figlio di Leonardo!

A movimentare e rendere ancora più interessante l'evento, erano presenti 3 figure importantissime, per chi ha un blog di cucina ...

Maurizio Santin, chef pasticcere, collaboratore di Gambero Rosso, che con pochissimi passaggi, e veramente pochi ingredienti, ha preparato dei dessert a base di gelato, golosi sia per gli occhi, che per il palato,

 e poi i preziosi consigli di esperti del settore, come Pino Galleni, famoso food stylist, e Luisa Valieri, fotografa di food, per aiutarci a scattare foto ancora più professionali, per i nostri blog.

Una giornata bellissima, trascorsa velocemente, con la degna conclusione per un incontroall'insegna del gelato...
Cucine aperte, dove ogni blogger ha avuto a sua disposizione una postazione nella grande cucina di Gambero Rosso, dove poter dar libero sfogo alla sua creatività , creando un dessert, con i gelati Sammontana, frutta, granelle, liquori ... e una buona dose di fantasia!!
Giuro, per i primi minuti, ho avuto il buio totale ... non mi ricordavo nemmeno come mi chiamassi , poi mi sono fatta coraggio, ho fatto la "spesa" con delle albicocche, una pesca, golose granelle , un croissant, ed un mini barattolino  al gusto di caramello e crema, ed il risultato è stato questo ...

Non male direi!

Tenetevi pronti, a breve vi chiederò di votare, la mia creatura, sulla pagina facebook creata apposta per l'evento ... 

Grazie Sammontana, e grazie Leonardo ...

Gelato ai Pistacchi di Bronte

Lo so...lo so...la foto è abbastanza brutta!
Ma cavolo, non è facile fotografare decentemente il gelato,il tempo di metterlo nel piattino...e si stava già sciogliendo!
Ma il sapore, ahhhh il suo sapore...
Ho trovato i pistacchi di Bronte al supermercato e non ho saputo resistere,convinta di trovare la giusta ricetta per gustare questa deliziosa frutta secca e modificando leggermente una ricetta in mio possesso sono arrivata a questa delizia.
Gelato ai pistacchi di Bronte


Ingredienti:
200 ml di latte
200 g di panna
100 g di pistacchi di Bronte tritati finissimamente con un cucchiaio di zucchero
1 uovo
150 g. di zucchero.
.

Per prima cosa, ho tolto la pellicina ai pistacchi immergendoli per pochi secondi in acqua bollente scolandoli quasi subito, e con molta pazienza ho tolto la pellicina, poi li ho leggermente tostati in una padellina e li ho tritati finissimi con un cucchiaio di zucchero nel mixer.

Ho sbattuto l'uovo con lo zucchero,ho aggiunto la panna il latte ed infine i pistacchi tritati, ho dato una bella mescolata ed ho messo il composto nel cestello della gelatiera...20 minuti ed il gelato era pronto.

Gelato ai pinoli

Una domenica un po' così!
Una domenica uggiosa...la pioggia, la zona verso Barberino del Mugello off limits causa Motomondiale...l'ultima tappa del Giro d'Italia!
Ok stare in casa...ma almeno un gelatino, ce lo possiamo mangiare??
Detto fatto ;-))
LO scorso anno ho stressato talmente mio marito, per l'acquisto della gelatiera, che si è arreso per inerzia...non ne poteva più di sentirmi pigolare ;-))
Abbiamo una Simac 5000, auto refrigerante...che va che pare unta...possiamo fare tutti i gelati che vogliamo in pochissimo tempo, e tutti buonissimi e soprattuto sani!
Prima di lei, avevo una Philips con il disco da mettere nel congelatore...ci voleva una vita per congelarlo...e non potevo fare più di un gelato alla volta :-(

Ma veniamo al mio gelato di oggi pomeriggio...Pinolata...gelato che amo, a parte il prezzo dei pinoli :-(
Buonissimo, cremoso...delicato!
Ehm...fate finta di niente...i pinoli POTREBBERO sembrare bruciaticci...dico potrebbero ;-) ma non lo sono...sono di una varietà nuova il PINUM RINCOGLIONITUM...Ovvero come mi distraggo, con la padellina sul fuoco...parlando con la nostra gatta Zoe tra i miei piedi!!!!!
Non vorrei fare gossip...ma in questo periodo è in calore...povera piccola, e si è innamorata di me, dei miei piedi...della nostra cagnolina Luna, e pure dello stipite della cucina...va bene tutto...basta che respiri, ed io tra un miauuu e l'altro...mi sono distratta!!!
Ma adesso basta parlare...ecco la ricetta...la prima della lunga serie dei miei gelati!

Gelato Pinolata

150 g di zucchero
200 g di latte intero
150 g di panna fresca
1 uovo
un pizzico di vaniglina
100 g di pinoli

Si tostano i pinoli in una padellina, poi si tritano nel mixer con una parte dello zucchero.
Sbattiamo l'uovo con lo zucchero che è rimasto, aggiungiamo la vaniglina la panna ed il latte, ed infine i pinoli tritati.
Mescoliamo bene, mettimo nel cestello della gelatiera...e mettiamo il tutto in funzione.

Mini gelati al biscotto e panna

Mini gelati al biscotto e panna

Deliziosi biscottini gelato per una sana merenda, per piccoli e grandi golosi!!!

• 1 pacco di biscotti Rigoli o Oro Saiwa
• 500 ml di panna fresca
• 2 tuorli
• 100 g di zucchero a velo
• gocce di cioccolato...facoltativo

Sbattete benissimo i tuorli con lo zucchero a velo. Montate la panna fresca. Unite i due composti mescolando molto delicatamente. Se gradite potete aggiungere qualche goccia di cioccolato fondente. Prendete una teglia di alluminio del tipo usa e getta di circa  20x32cm; fate  uno strato di biscotti con il lato decorato verso il basso e versate delicatamente il composto.

Livellate bene e coprire con i biscotti con il lato decorato verso l'alto. Sigillate  la teglia con della carta di alluminio e mettete  in freezer fino a che il tutto non si  sarà solidificato.

Occorreranno circa 4 ore. Al momento di servire dovrete soltanto dividere i biscotti..