C'è Tort@ per te 2 ... perchè la "ricerca" continua.

 

Ci abbiamo rimesso, la faccia, le idee, la nostra creatività, la voglia di cucinare, ma soprattuto, ci abbiamo messo il cuore, e con 33 cuori, 33 storie, 33 blogger, e 40 ricette, è nato C'è torta per te 2 , in viaggio con i blogger.

Anche questa volta, abbiamo risposto con entusiasmo, all'invito che ci ha fatto  Vallè, ancora uniti, per creare qualcosa di bello e di utile, che avrebbe avuto molteplici scopi.

Egoisticamente parlando, a me è servito, per riabbracciare parte di quei cuori, che già avevo avuto modo di conoscere lo scorso anno, quando è nata questa avventura, mi è servito, per conoscere nuovi volti, nuove amiche, una cucina scintillante e perfetta, quella della Cucina Italiana, dove emozionate e sorridenti, abbiamo cucinato le nostre torte, inebriandoci di profumi dolci e sensuali, profumi di spezie di terre lontane, che hanno unito 33 blogger, provenienti da tutta Italia.

Foto di Martina Parenzan in arte "Nepitella"

Mi è servito per ascoltare, si ascoltare le storie delle mie amiche, perché non c'è niente di più importante dell'ascoltare... lasciando da parte il proprio IO, emozionandomi come sempre, e scoprendo persone eccezionali, dietro a quelle divise da chef.
Quelle stesse storie, quelle stesse ricette, le scoprirete anche voi, leggendo il nostro libro,sono storie  di viaggi  immaginari, reali, di avventure, o anche solo di ricordi, o addirittura solo sognati, ma che hanno tutti come filo conduttore, il profumo delle spezie!

 Mi è servito a capire, che quello che stiamo facendo, insieme a Vallé, sostenendo la Fondazione IEO,l'Istituto Europeo di Oncologia, è una giusta causa, perchè investire nella ricerca, è una delle cose più importanti  e necessarie, e che il cancro al seno, per noi donne, è ancora un mostro che seppur indebolito , spesso compare quando meno te lo aspetti ...

Mi è servito a capire, le parole  pronunciate dal Professor  Pier Giuseppe Pellicci, Co-Direttore scientifico di IEO " Abbiamo fatto delle ricerche, prima di dire si a questo progetto ... non diciamo subito di si, ma controlliamo che chi ci vuol dare una mano, sia il linea con la nostra etica ... e Vallé lo è! "

Foto di Bigodino.it

Mi è servito a capire, ascoltando le parole del direttore della Cucina Italiana, Paolo Paci, che le blogger, non solo sanno cucinare e fotografare, ma sanno anche trasmettere emozioni, con le loro parole, ed hanno una marcia in più ... (grazie Direttore ...)

Foto Vallé

Mi è servito a capire, che se acquisterete, o regalerete, questo libro, sicuramente farete una bellissima azione, per voi stesse, e per tante altre donne ...


Questa volta, niente ricetta, ma solo la foto, della mia torta che troverete nel libro ...

Potrete acquistare il libro, presso le librerie Feltrinelli, Mondadori, ed anche nei supermercati delle vostre città !

E tenetevi pronte ...  Vallè e Ballarini, stanno preparando delle bellissime confezioni , contenenti il libro, una teglia antiaderente, e gli stencil per decorare i vostri dolci, da regalare per il prossimo Natale ... stay tuned :)

Per vedere una parte delle centinaia di foto, che ho scattato, potete guardare qui

Grazie a Vallè, grazie a Trenta Editore , e grazie alla Scuola della  Cucina Italiana


Torta alle mele e zenzero

Taste 2012

 

Interno Stazione Leopolda ... Ore 12.00 inizia il mio viaggio tra i sapori e le eccellenze della nostra Italia! Pastai, cioccolatieri,birrai, norcini, macellai, viticoltori,apicoltori, e tartufai, tutti riuniti sotto le stesso tetto, e schierati dietro una lunga fila di banchi da esposizione. Dall'altra parte dei banchi, una folta schiera di amanti del buon cibo, e del buon bere, composta da foodies, food blogger,esperti del settore, giornalisti enogastronomici, ma anche da semplici buongustai. E' iniziato Taste, è iniziato l'evento più atteso nella città di Firenze!

Distillatori per un giorno … e la mitica famiglia Maschio

Quando qualcuno che non conosci,ti apre le porte di casa sua, o come in questo caso, le porte della sua azienda, non sai mai cosa aspettarti … Rimani teso, attento, cerchi di capire  cosa ti potrà accadere, fino a che non vedi dei splenditi sorrisi che ti danno il benvenuto, e capisci di essere arrivata tra amici.

E’ questa la prima sensazione che ho avuto, incontrando Anna e Andrea , figli di Italo Maschio, che hanno invitato un nutrito gruppo di persone, a diventare distillatori per un giorno, presso la loro Distilleria Bonaventura a Gaiarine, in provincia di Treviso. Conoscevo i loro distillati, o meglio …li conosceva benissimo mio marito, conoscitore ed estimatore di cotanta bontà, io ad essere sincera, credevo di essere astemia fino a che non sono entrata nell’orda degli eventi della blogsfera … se partecipo ad un evento, dove mi si offrono vini, bollicine e distillati, posso forse dire di no??

L’ingresso nella distilleria, è stato meraviglioso … un profumo dolciastro e delicato mi ha subito conquistata, e dopo il profumo sono rimasta affascinata dalle caldaie di rame e dai vari alambicchi.Una materia nobile, come il mosto d’uva Moscato Fior d’arancio dei Colli Euganei, ha dato vita , ad un prodotto già bevibile e delicatamente profumato, tanto da poter essere già assaporato dopo la visita al deposito e al museo.

E’ stato affascinante il pensare che tra quei piccoli tubi,scorressero piccolissime gocce di vapore, sature di profumi ed aromi delicati, e che goccia dopo goccia, come lo scorrere lento del tempo, potessero dar vita a quel prezioso distillato che abbiamo avuto la fortuna di assaggiare.Un rituale antico, che non cambia mai, goccia dopo goccia, profumo, dopo profumo…

E pensare alle botti, dove riposano quei preziosi distillati, non come semplici contenitori, ma scrigni di un prezioso tesoro, dove con lo scorrere del tempo e delle stagioni, il distillato acquista tutti i suoi profumi e bouquet, arricchendosi e impreziosendosi ogni giorno di più.

E poi la degustazione, seguendo i consigli e l’insegnamento di Stefano, osservando i colori, facendo ruotare il bicchiere, respirando i profumi che si sprigionano da quel piccolo contenitore trasparente, e poi finalmente la piccola goccia, che aveva iniziato la sua vita, rotolando lenta attraverso  quei piccoli tubicini di rame , finisce nella mia bocca, regalandomi sensazioni e profumi incredibili.

Ed ho imparato che dietro una piccolissima goccia d’acquavite d’uva, c’è tanta passione, amore per il proprio lavoro, amore per il proprio territorio, ma soprattutto , un grande amore per la propria famiglia!

Grazie a tutta la splendida famiglia Maschio! 

Grazie anche a Ezio Zigliani, che in maniera perfetta e professionale, è riuscito a rendere credibili... duefoodblogger  alquanto strane , in questo magnifico video ...
grazie Ezio :)))

Tre Marie, il D’O, e un regalo in anticipo, per il vostro Natale.

Un sogno, quello di poter assaporare , almeno una volta i magnifici piatti che Davide Oldani, prepara con tanta professionalità …
La realtà … Le Tre Marie, storica azienda Milanese, specializzata nella creazione dei più famosi dolci della tradizione natalizia, come il pandoro ed il panettone, ha fatto si che questo sogno si realizzasse, regalandoci un indimenticabile pranzo al D’O.
Tre Marie, ha chiesto a 3 personaggi d’eccezione, di interpretare in maniera assolutamente innovativa, il Natale in tutte le sue forme…
Ecco che a curare il lato dell’innovazione in cucina, ha chiamato lo chef Davide Oldani , per la decorazione della casa, la bellissima e poliedrica Donna Brown, e per quanto riguarda la moda, la fashion blogger Elena Schiavon.

Tre Marie, da quest’anno, si è lanciata in un modo tutto nuovo per commercializzare i suoi prodotti … è nata e – boutique, dove con un semplice click, è possibile scegliere, tra tantissimi panettoni e pandori, quello che più ci piace per la nostra famiglia, oppure scegliere un prodotto da regalare a qualche persona che ci sta a cuore, facendoli recapitare direttamente a casa.
La qualità e la tradizione dell’alta pasticceria, alla portata di un click …

Ma torniamo al pranzo che abbiamo gustato … piatti deliziosi, preparati con grande professionalità, dove i sapori erano equilibrati ed in armonia.

Il dolce che si contrapponeva al salato, la morbidezza con qualche nota croccante, un’esperienza veramente fantastica … Davide Oldani, è riuscito in maniera come sempre professionale, a interpretare in maniera innovativa i suoi piatti, abbinandoli al gusto dolce di pandoro e panettone, regalandoci una food experience, che ci ha lasciate veramente soddisfatte.
Un menù perfetto, composto da 4 portate, che ci hanno accompagnate in questa degustazione straordinaria…

Pecorino dolce al cucchiaio, pandoro salato e mandorla

Zafferano, panettone, e riso alla milanese Pop

Tartara di sedano rapa, finocchio e panettone, cappasanta e gambero speziati

Panettondoro D’O

Piatti incredibilmente buoni ... da strappare anche un applauso, mentre degustavamo il risotto allo zafferano e  panettone ... come sempre lo chef Oldani, con la sua bravura e modestia, ci ha piacevolmente stupite.


D'O 
via Magenta 18, 
Cornaredo MI
tel.02.9362209

Un grazie sincero, a Tre Marie, che ci ha invitate a questo evento straordinario , e grazie anche a Leonardo Bagnoli, amministratore delegato di Sammontana, che ha rilevatolo storico marchio delle Tre Marie nel 2008, che con  la sua simpatia trascinante ed esilarante, ha saputo  raccontare la storia della sua azienda e della sua famiglia, con la simpatia tipica ed unica  di noi  toscani !!

Ed ora , vi voglio anticipare, un piccolo pensiero natalizio ... a chi,nei commenti a questo post, mi racconterà un aneddoto carino, legato al  Natale, che sia culinario, personale, insomma libero ... ai 10 che al mio insindacabile parere, riterrò i più simpatici, regalerò un codice personale, messo a disposizione da Tre Marie, per avere in regalo un panettone da 1 kg su un acquisto di un qualsiasi prodotto acquistato sul e-boutique.

Avete tempo da oggi 20 /11/2011 al  27/11/2011 ... i vincitori, saranno contattati tramite mail .