venerdì 12 marzo 2010

Biscociocco extra dark di Milla

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Se anche voi come me, amate il cioccolato fondente, allora dovete assolutamente provare questi biscotti di Milla
Li ho fatti il giorno stesso che lei ha postato la ricetta, mi fido ciecamente di Milla, dei suoi gusti, della sua golosità...e poi un indirizzo http dove leggo triplocioc...vorrà per forza dire qualcosa, o no?!?!
Secondo me, Milla va pazza per il cioccolato...

Non sono semplici biscotti, sono l'apoteosi "del biscotto al cioccolato fondente"

Estasi allo stato puro, le papille gustative che fanno la ola ad ogni morso, i cinque sensi si scatenano, soprattuto l'olfatto ed il gusto...insomma provate a fare questi biscotti, e poi ditemi se non sono eccezionali!!

Questa è la ricetta originale...le dosi sembrano abbondanti, ma è vero quello che dice Milla, a farne metà dose, sicuramente ce ne pentiremo!!!


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Biscociocco extra dark


Ingredienti:
165 gr di zucchero bianco
165 gr di zucchero di canna
250 gr di burro mobbido mobbido
1 uovo medio-grande ( sempre di gallina che razzola!)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
300 gr di farina 00 setacciata
1 cucchiaino di bicarbonato
400 gr di cioccolato fondente tagliato grossolanamente ( è una quantità immane, ma mettetecelo tutto, non abbiate i braccini corti..)
25 gr di cacao in polvere

Preparazione: lavorare nella planetaria il burro a pomata con gli zuccheri, l'uovo, l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso. A questo punto unite in più fasi la farina setacciata insieme al bicarbonato e al cacao, infine aggiungete il fondente tagliato molto grossolanamente.
Formate delle palline, schiacciatele al centro e allineatele distanziate sulla placca del forno coperta con carta forno ( non fatele molto grossi altrimenti verrano dei dischi volanti, diciamo le dimensioni di una grossa noce, ok?).
Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 160° per circa 10-12 minuti ( a seconda delle dimensioni) non di più, quando usciranno saranno morbidi, ma va bene così, poi si induriscono!

18 commenti:

Mary ha detto...

Che delizia questi cookies!

Alem ha detto...

li devo fare! io adoro il cioccolato fondente!

Federica ha detto...

Non puoi farmi questo!!! una pila di biscotti super cioccolatosi (tanto non mi piace per niente il ciocco fondente!!!!!) e pure con la foto d'atmosfera! Spettacoloooooo, li voglio anch'io ^_^
Baci, buon week end

Federica ha detto...

wow mi mangerei lo schermo!!! troppo golosi!

furfecchia ha detto...

ma dentro rimangono morbidi e umidi? dimmi di si, dimmi di si, dimmi di si!!!!
pronta per domani???

Scarlett: ha detto...

troppo buoni e poi il cioccolato.uhm non so rinunciarvi e nemmeno a questa meraviglia...segno segno!!baci cara

mariacristina ha detto...

Che voglia questi biscotti! Io adoro il cioccolato, quello fondente poi non ne parliamo, appena ho tempo me li preparo, grazie!

Luciana ha detto...

mmm...che meraviglia!!! adoro il cioccolato e questi biscotti sono molto invitanti...baci Luciana

luxus ha detto...

aurelia, mi sono innamorata della prima foto del post... è fantastica!!!!!
anche i biscotti, pur non essendo io una fanatica del cioccolato.

Anonimo ha detto...

Tu e le tue preparazioni golose...Anche questi vanno nelle lista delle cose da provare!
A presto e grazie per la visita nel blog!
Meg

Aurelia ha detto...

@Mary
Concordo pienamente con te :)
Un bacio

@Alem
Allora provali, credimi...sono fantastici!
Tutto bene a casa? ;)

@Federica
Si che posso...l'ho appena fatto!!
hahahaha
Un abbraccio

@Federica 2 la vendetta hahahaha
No, dai lo schermo no...se insisti te li invio a casa :))
Ciaooo

@Furfecchia
morbidi morbidi, umidi umidi...cremosi cremosi!!!
Si, si, si!!!
haahaha
A domanii :))

@Scarlett
Rossella, non devi assolutamente rinunciare a questa delizia!
Uno tira l'altro, credimi!
Un bacione

@Mariacristina
Aspetto notizie, appena li avrai preparati, ok?
Ciao e a presto

@Luciana
Un bacio grande anche a te, e buon fine settimana

@Luxus
Grazieee :)
Sia per la foto, sia per i biscotti
Un abbraccio

@unfilodolio
Non mi devo mica sentire in colpa, vero???hahahaha
Io propongo...tu copi...provi, e siamo felici in due ;)
Ciao Meg

dolcichiacchiere ha detto...

beh io alla cioccolata non resisto tanto che ho appena sfornato la tua ciambella bianca e nera all'acqua a cui ho aggiunto la nutella....e questi biscotti devo provarli assolutamente...come stai carissima???un abbraccio ciao katia

Carolina ha detto...

Ciao cara,
piacere di averti conosciuta! ;)
A presto e buona serata.

iana ha detto...

sono bellissimi!!!

Lauradv ha detto...

Assolutamente da provare! So che qui gradirebbero assai! Buona serata Lauradv

rossairlandese ha detto...

A ME SCAPPA DA DIRE :CHE AMORE!!!!! IL CIOCCO-FONDENTE è UNO DEI MIEI PREFERITI,NN RIESCO NEPPURE A RESPIRARE QUANDO NE SENTO L'ODORE...bACI

Kaydi ha detto...

Grazie per questa ricetta! Sembrano molto delizioso. Inoltre quel, e' anche molto veloce a semplice a fare! E' incredibile che alcune ingedienti elementari possano diventare un dolce fantastico, come biscociocco extra dark. Quest'e' uno di mio preferito cose su cucinare e cibo! Quanti biscotti questa ricetta fa?

Aurelia ha detto...

@Kaydi
hi kaydi
you are right... these biscuits are fantastic...
with this recipe of it many come, but will see that will eat them all how much!
A kiss

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