mercoledì 9 gennaio 2013

Indivia, Cuokì e il prosciutto di Praga


Alcune settimane fa, sono stata omaggiata da Ariete , di un simpatico elettrodomestico colorato e semplicissimo da usare, sto parlando di Cuokì, la piccola piastra elettrica, molto versatile, visto che dopo  la cottura, può essere portata in tavola, usandola come un semplice vassoio.
Io l'ho trovata molto interessante, visto che si scalda in brevissimo tempo, e la piastra  in ceramica è comodissima anche dopo il suo utilizzo, perché si può lavare semplicemente in lavastoviglie.
Per provare il nuovo compagno di avventure in cucina, ho pensato ad un contorno ...
Avevo dell'indivia, del formaggio arrivato dalla Svizzera, ed anche del prosciutto di Praga ... voi cosa ci avreste tirato fuori? 
Io questo... :)

  • Indivia Belga
  • prosciutto di Praga
  • qualche fettina sottile di Gruyére o altro formaggio a piacere
  • sale pepe 
  • olio extra vergine d'oliva

Ho messo a bollire una pentola con dell'acqua, salandola. Ho tagliato i cespi di indivia a metà, nel senso della lunghezza, e li ho sbollentati per 4 minuti, poi li ho tolti dall'acqua e li ho messi ad asciugare. Ho acceso il Cuokì, l'ho portato a temperatura, ed ho aggiunto un filo d'olio.
A  questo punto,ho avvolto l'indivia con il prosciutto di Praga, ed ho adagiato il tutto nella piastra, ho salato e pepato, ed ho portato a cottura,  rigirando ogni tanto la verdura, perché si rosolasse da tutte le parti.
Dopo circa 10 minuti, ho unito anche le fettine di formaggio, e una volta che il formaggio ha iniziato a sciogliersi, ho portato subito in tavola, il mio contorno.
Semplice, veloce, e appetitoso.



14 commenti:

  1. Vero che è perfetta per la mia dieta? Ci tolgo il formaggio e walà il gioco o meglio il pranzo è fatto! Baciuzzzzz

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  2. Una ricetta davvero molto interessante gustosa e con questo elettrodomestico simpaticissimo anche molto simpatica da portare in tavola.Un bacio,Imma

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  3. Che buona! :D Cuokì mi ispira parecchio.. le piastre mi piacciono sempre tanto per il tipo di cottura che permettono di fare! Sembra di sentire il profumino fin qui!! :D Complimenti! :D Un abbraccio!

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  4. ma che bontà!che figo il cuokì!!bacione

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  5. Veramente semplice e gustoso! io adoro l'indivia! Avevo visto la pubblicità di questo Cuokì...ma se compro ancora qualcosa la mia cucina esplode...!!
    Bacio!

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  6. carino cuokì, mi piace molto..come la tua ricettina di oggi!! un abbraccio.

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  7. adoro l'indivia cotta in tutte le maniere, proverò anche questa tua squisitissima versione!

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  8. è un po'che non mangio invidia...rimedierò, copiadoti questa ricetta!

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  9. Grazie a tutte ragazze, per essere passate a trovarmi :)

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  10. velocissima questa ricetta... l'idivia è fra le mie insalate preferite e non manca mai nel mio carrello sella spesa.
    baci Aurelia
    ficoeuva

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  11. Ciao Aurelia!
    Questa ricetta mi piace tantissimo!
    A casa la prepariamo un pò diversamente, anzichè il prosciutto di Praga, ci mettiamo il prosciutto cotto, copriamo con la besciamella ed infine gratinati in forno con un pò di pan grattato!
    Si preparano velocemente e si fa un figurone!!! ^ _^

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  12. ottima ricetta... deve essere molto buona...vado subito a prepararla

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  13. Ciao sono nuovo di questo blog e volevo farti i complimenti per questa ricetta, oltre ad essere molto semplice deve essere molto gustosa

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