mercoledì 15 ottobre 2008

Marmellata di cipolle di Tropea



Dolce e delicata,si sposa divinamente con il pecorino toscano...
Un abbinamento fantastico,tutto da scoprire



INGREDIENTI:
1kg. cipolle di Tropea
600g. zucchero
2 mele grattuggiate
1 limone e mezzo spremuto

Mettere tutto in pentola, le cipolle tagliate a fettine.
Far prendere bollore e cuocere semicoperto prima a fuoco basso e poi medio per un’ora, un’ora e mezzo.
Invasare a caldo (nei vasetti sterilizzati 10 minuti in forno a 100°), chiudere bene, capovolgere, coprire con un panno fino a completo raffreddamento.
Sottovuoto si conserva per lungo tempo, ma una volta aperto il vasetto meglio conservarlo in frigo.

Ricetta presa dal blog di
Cindy
alla quale vanno tutti i miei ringraziamenti.

8 commenti:

Marilena ha detto...

Molto interessante anche questa marmellata! Prendo nota!!!
E' da una settimana che ho comperato cipolle per fare la marmellata, ma non sono ancora riuscita a trovare il momento adatto per cominciare, arghhh!
Ciao bella, buona giornata :-)

Aurelia ha detto...

Grazie per la bella... e sulla tua fiducia!
Se poi,riesci a trovare un buon pecorino toscano ;)
Ciao Marilena

Roberta ha detto...

Beh io ho il pecorino toscano, ho le cipolle ...... non mi resta che provare!!
Un abbraccio

Dolcienonsolo ha detto...

Questa la voglio provare...troppo buona la marmellata di cipolle!

Miks ha detto...

Vorrei provarla, ma mi spaventa l'odore della cipolla... Si sente molto? Grazie, saluti.

Aurelia ha detto...

Ciao Miks,
ti posso assicurare che la cipolla non si sente...a patto di usare una cipolla di Tropea,già molto dolce di natura.

Valentina ha detto...

mamma mia è una vita che non la mangio...
buonissimaa!!!
bravissima!!

Aurelia ha detto...

Grazie :)

Posta un commento

Grazie per avermi fatto visita ed aver commentato!
Ti chiedo solo una cortesia, quella di firmare il tuo commento, soprattutto se è un commento anonimo, perché altrimenti non verrà pubblicato.
Grazie per la comprensione