venerdì 11 giugno 2010

Filetti di trota salmonata, rucola e mozzarella di bufala campana

Insalata trota salmonata,rucola e mozzarella di bufala



Il caldo si sta facendo sentire, la voglia di cucinare cibi troppo complicati è pari allo zero, mettiamo pure che sono anche a dieta...quindi se vi posto questo carpaccino di trota affumicata, sono scusata vero?

Quando sono stata a Taste, tra i vari assaggi, ho scoperto Friultrota e i suoi prodotti, e questi filetti di trota salmonata, sono venuti a casa con me...

Il responsabile dello stand, mi aveva suggerito di consumarli accompagnati da una buonissima mozzarella di bufala Campana, dicendomi che non me ne sarei pentita, e così ho fatto...

Ne è venuto fuori un piatto veramente delizioso e saporito, perfetto per questa calura...



Insalata con filetti di trota salmonata,rucola e mozzarella di bufala campana

Filetti di trota salmonata San Daniele Friultrota
Mozzarella di bufala campana D.O.P
rucola
pomodorini di Pachino
olio extra vergine d'oliva
sale, pepe rosa
erba cipollina

Buona, buona...buona!!

11 commenti:

Federica ha detto...

Freschissimo, leggero, veloce e...chic!
Un bacio, buon fine settimana

manuela e silvia ha detto...

Ottimo queto piatto: fresco, leggero e proprio ricco di sapori!
baci baci

colombina ha detto...

bellissima idea, da copiare, adesso ci provo!!! Brava

Pippi ha detto...

Ohhhh ma ci sono dei colori stupendi in questa fotooooo!!!mi fanno venire una voglia!!! vedi che la dieta fa tirar fuori dei piatti super restando leggerezza! brava.....

Ps: bella la foto vero???? :-)

Nanninanni ha detto...

Non me lo dire, con questo caldo pur di non accendere fornelli mangerei solo pane e pomodoro, più che scusarti... ti siamo grati!
Ben venga un carpaccio così, bello e buono :-)
Buon fine settimana!

Aurelia ha detto...

@Federica
Sono contenta che ti piaccia, un bacione anche a te :)

@Manuela e Silvia
Salve ragazze, si in effetti è un piatto molto saporito...
grazie per la vostra visita

@colombina
è estremamente facile, io ci proverei anche con un buon salmone affumicato :))

@Pippi :))))))

Mamma mia come sei bella...
Il bisogno aguzza l'ingegno...a dieta si, ma con gusto almeno :))
La foto è bellissima!!!

@nanninanni
Allora e ti fa caldo anche a te???
Meno male...credevo di essere la sola :)))
Solo l'idea di accendere forno e fornelli, mi fa venire la sfangoscia...
Lieta che la mia ricetta ti piaccia
Un bacione

Anonimo ha detto...

Consiglio di acquistare online la Mozzarella di Bufala Campana DOP qui: http://www.mozzarellashop.it

mariacristina ha detto...

Grande idea con questo caldo è l'ideale:)

sabri ha detto...

Ah ma la Friultrota è roba delle parti mie. Sono prodotti molto buoni non è vero? Non fanno faticare e restiamo sempre nel light.
Mi scuso per la torta al cioccolato ;-) Per fortuna sono finiti compleanni di marito e figlia e si può tornare alla normale vita da dieta. Baci

Aurelia ha detto...

@mariacristina
Almeno qualcosa che ci rinfreschi...anche se il tempo è cambiato, e non si sta malissimo!
Un bacio

@Sabri
Lo so che è un prodotto delle tue parti, l'ho comprato per quelloooo (che Pinocchio che sono...hahahaha)
Sono tutti prodotti buonissimi, peccato che per acquistarli dovrei andare a Firenze :(
Finiti i compleanni???
Meno male,altrimenti non sarei venuta più nel tuo blog...troppe tentazioni :))
Un bacioneeeee

Anonimo ha detto...

W la trota di San Daniele!!!!

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