Profumi in cucina
lunedì 29 febbraio 2016

Torta di semolino e cioccolato

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Tra poco meno di un mese sarà Pasqua, e già inizio a pensare seriamente al menù. Per adesso la cosa certa, è che molto probabilmente ...
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venerdì 26 febbraio 2016

Merluzzo e patate in vasocottura e ci vediamo a Trieste a Olio Capitale

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Ho lasciato  trascorrere un po' di tempo, dall'ultimo tour che ho fatto, ma è arrivato il momento di preparare di nuovo la ...
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martedì 23 febbraio 2016

Galaktoboureko per l' #MTC 54

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Se fossi ancora un'alunna delle scuole elementari, oggi andrei davanti alla maestra ed esordirei con... "Signora Maes...
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lunedì 15 febbraio 2016

I Pizzoccheri Valtellinesi.

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La carrellata di fritti e frittelle è terminata, e dalla cucina spunta questa nuova ricetta per il Calendario del Cibo Italiano. Sto ...
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sabato 13 febbraio 2016

Giornata Nazionale delle Frittelle di Carnevale: le frittelle venete di Luigi Biasetto per il Calendario del cibo Italiano

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Giuro che poi smetto! Si lo so, Carnevale è finito da qualche giorno e io continuo a postare ricette di dolci fritti, come qu...
giovedì 11 febbraio 2016

Lattughe di Iginio Massari, per il Calendario del cibo italiano

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C'è chi li chiama cenci , c'è chi le chiama frappe , c'è chi le chiama chiacchiere , e sono i dolci che accompagnano t...
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sabato 23 gennaio 2016

Millefoglie di polenta e sarde in saor

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“Grillo, sentì, fio mio, tolè la sporteletta; Voggio che andè da bravo a farme una spesetta. In pescaria ghe xe del pesce in qua...
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venerdì 22 gennaio 2016

Zuppa di magro per l'MTC #53

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Confesso la mia ignoranza, prendetemi per quella che sono, una mezza trentina, una mezza pistoiese, con la conoscenza limitata del g...
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mercoledì 20 gennaio 2016

La pasta alla carbonara di Luciano Monosilio

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C'è un piatto che in assoluto rappresenta mio fratello e la sua abilità ai fornelli, e questo piatto si chiama spaghetti al...
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