Profumi in cucina
mercoledì 29 gennaio 2020

Cacciucco di ceci e bietole

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Credo che oramai vi sarete abituati alle mie pause che ogni tanto mi prendo, ma ho proprio un bisogno fisiologico di staccare per pen...
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mercoledì 11 dicembre 2019

Semifreddo al torrone

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Visto che il tempo non è mai abbastanza e Natale  è ormai alle porte, ho pensato di lasciarvi questa ricetta semplicissima de...
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lunedì 2 dicembre 2019

Ghirlanda di pane integrale alle noci

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Ci siamo, mancano esattamente 23 giorni a Natale , e se avete iniziato a conoscermi saprete che sono già alla ricerca delle ri...
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lunedì 25 novembre 2019

Le pesche di Prato di Paolo Sacchetti

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“Io son di Prato”, m’accontento d’esser di Prato, e se non fossi nato pratese vorrei non esser venuto al mondo, tanto compiango colo...
giovedì 21 novembre 2019

Risotto con trombette dei morti e gamberi

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Non ci credo neppure io! Dopo tanti, tantissimi mesi, sono qua seduta davanti al computer a scrivere un nuovo post per questo blog ...
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martedì 9 aprile 2019

Ravioli di carciofi e patate, con fonduta di raschera e timo fresco

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Mi  rigiro nel letto, fuori inizia ad albeggiare. Guardo l'orologio e sono le 6,30. Il mio orologio biologico non sa che è domenic...
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venerdì 22 marzo 2019

Pitti Taste 2019, il mio viaggio nel gusto.

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Le eccellenze del gusto italiane tutte schierate in bella mostra tra le mura storiche ed i binari della Stazione Leopolda di Firen...
martedì 19 marzo 2019

Frittelle di riso di San Giuseppe

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 Questa è una delle poche ricette che cucino solo ed esclusivamente per San Giuseppe   o come viene definita dai più, la festa de...
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martedì 5 marzo 2019

Migliaccio napoletano

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Ultimo giorno di carnevale e io arrivo con una ricetta della tradizione napoletana che prevede stranamente un dolce non fritto; il m...
mercoledì 9 gennaio 2019

Petto d'anatra essiccato

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Nelle settimane che precedono il Natale il mio soggiorno si trasforma in una distesa di giornali, libri e riviste pieni di segnalibr...
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