Profumi in cucina
venerdì 29 aprile 2011

Cucinando a vapore...Gamberi al vapore, aromatizzati al timo, su letto di cipolle di Tropea e noci

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Cosa c’è di meglio, di una ricetta che può essere, leggera, profumata …e persino saporita, senza usare un mare di pentole o utilizzare...
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giovedì 28 aprile 2011

Tajine di polpo all’arancia

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Le ultime arance acquistate dai miei amici contadini per passione , un bel polpo cicciottello acquistato fresco fresco, la mia taj...
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sabato 23 aprile 2011

Pan di ramerino

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Ogni volta, che devo trovare qualche cibo o piatto, che parli della mia regione, entro immancabilmente in crisi… Le miei radici, si s...
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venerdì 8 aprile 2011

Ristorante La Lisca, e la mia food experience...

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La passione e l’amore per la buona tavola, il desiderio di scoprire sempre nuovi sapori, la ricerca continua dell’ingrediente sano e genuino...
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lunedì 28 marzo 2011

Marmellata di arance

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Una marmellata di arance, con dentro il vero profumo e il vero sapore della Sicilia! Arance speciali, arance di Ribera…arance che sono il f...
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sabato 26 marzo 2011

Una giornata Giapponese... e tempura di pesce e verdure.

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Se fino a pochi giorni fa, mi avessero chiesto, a cosa mi veniva in mente, pensando al Giappone, avrei sicuramente risposto, al paese del S...
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mercoledì 16 marzo 2011

Cucinando in…Toscana Fusilli lunghi , con cavolo nero e salsiccia della Val di Bisenzio

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Ho accolto con gioia, l’invito di Riccardo , Valentina e Lory, di Cucinando , che ci proponevano la realizzazione di una ricett...
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Taste 2011…

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Un sabato mattina, un treno che mi porta a Firenze, un appuntamento con 3 donne meravigliose alla stazione di Santa Maria Novella,la stazion...
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venerdì 4 marzo 2011

Cucinando con… Le erbe aromatiche, e la tajine di polpette di maiale con zucchine e nepitella

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Eccoci qua, finalmente il 7 Marzo è arrivato, ed è con grande gioia che vi comunico la nascita di un bellissimo shop online Cucinandoweb, è ...
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martedì 15 febbraio 2011

Alchermes di Firenze

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Profumo antico, speziato…di un tempo che fu! Questo è l’alchermes di Firenze, un liquore estremamente profumato di spezie, quasi a voler sto...
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