giovedì 26 febbraio 2009

Mattonella cioccococco






Ricordo che quando ho trovato questa ricetta sul blog di Francesca Valerio era estate e me ne stavo beatamente  al fresco sotto al gazebo.

L'ho provata subito e subito mi ha conquistata!
La parte croccante del cioccolato si sposa benissimo con il composto morbido di biscotti sbriciolati ed il cocco, un dolcino semplice semplice ma di un buono assoluto.

Riporto la ricetta come l'ha scritta Francesca, non ho cambiato una virgola, visto che la ricetta è perfetta!

Ingredienti:

150 g di cioccolato fondente
50 g di zucchero
1 bicchiere di latte
125 g di cocco rapè
50 g di burro
75 g di biscotti secchi tipo Marie

Ho sciolto il burro e lo zucchero in un pentolino con il latte, ho tolto dal fuoco ed ho versato subito la farina di cocco amalgamando bene.
 Ho tritato i biscotti nel mixer e li ho inglobati omogeneamente al cocco con un cucchiaio di legno. Poi ho foderato uno stampo rettangolare lo con carta da forno inumidita ed ho steso il composto di cocco e biscotti formando uno strato di 1/2 cm.
Ho messo la teglia in frigo per circa 30 min. per far rapprendere.
Ho infine sciolto il cioccolato al microonde oppure potete scioglierlo a bagnomaria e l'ho versato caldo sulla superficie del composto.
Infine ho spolverato la superficie  con un po’ di scaglie di cocco e rimesso il tutto in frigo per almeno 3 ore.

Buono!

6 commenti:

Unknown ha detto...

Solo leggendolo viene l'acquolina in bocca, mi immagino già la mia dolce metà quando domani sera glielo farò trovare come dessert...va pazzo per il cocco!! Grazie x la ricettina!Un bacio

Pippi ha detto...

Ciao!! che dolce goloso che hai fatto e poi mi sono guardata tutte le foto che hai caricato...sei veramente brava!
a presto
Pippi

Luciana ha detto...

Questo è prendere per la gola, bravissima, grazie della ricetta.
Buona settimana, baci

Aurelia ha detto...

@Milla
Allora? la tua dolce metà ha gradito?
Spero tanto di si...qua vanno alla grande queste mattonelline.
Un bacio anche a te

@Pippi.
Grazieee...se penso che quei dolci,ce li siamo pappati tutti...capisco ance perchè il mio lato "B"...lievita paurosamente ;-)
Un bacio

@Milù.
Mi fa molto piacere se ti ho ingolosito...sono dei piccoli peccati di gola.
Un bacione

Fairyskull In Cucina con Me ha detto...

Ciao !!Io sono di Sarzana e se tutto va bene partiro' domenica mattina presto presto per farmi tutta la giornata al Dolcemente Prato. Ci vedremo allora al pomeriggio durante la premiazione del video ! Ciao Lisa

Aurelia ha detto...

Fairy Skull,allora che vinca il migliore!
Ti aspetto all'auditorium...o tra i vari stand!
A domenica prossima

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